Lazise - aula de culinária, massas e degustação de vinhos

Neste workshop culinário, os participantes foram apresentados aos fundamentos da elaboração de uma folha de pastelaria requintada, preparando a Tagliatelle, uma variedade clássica de massas italianas, conhecida por seu perfil de sabor duradouro.Além disso, um molho distinto à base de tomate também foi exibido como parte do processo instrucional.

Em nossas aulas de culinária, os participantes embarcarão em uma jornada pela rica tapeçaria de autênticas massas caseiras italianas.Sob a orientação de instrutores qualificados, os alunos se aprofundarão nas intrincadas técnicas de amassar e a infinidade de métodos tradicionais empregados nas regiões norte e sul da Itália.Na conclusão de cada sessão, os participantes prepararão com confiança uma variedade de pratos italianos clássicos, incluindo criações tradicionais e inovadoras.

Atenção especial será dada ao processo meticuloso de lançar massa, revelando as nuances necessárias para alcançar a perfeição em várias formas de massas, como o nhoque.Além disso, distinções entre diferentes tipos de farinha italiana serão elucidadas, garantindo que todo prato produzido atenda aos mais altos padrões de excelência culinária.

Ao longo da turma, os participantes terão ampla oportunidade de provar suas criações ao lado de vinhos regionais como Bardolino Classico e Bardolino Chairetto, permitindo que eles apreciem completamente todo o espectro de sabores e texturas associadas à autêntica cozinha italiana.

Nosso objetivo é criar uma experiência imersiva no conforto de nossas próprias casas, onde os hóspedes podem saborear a verdadeira essência da gastronomia italiana.