Caça de trufas em Chianti com aula de cozinha de macarrão e almoço

Uma caça de trufas de uma hora realizada dentro do domínio da propriedade seguida por uma demonstração culinária envolvendo a preparação de macarrão fresco.Pós-jantar, uma refeição requintada foi servida sob o olhar sereno dos olivais de um terraço posicionado no pé da colina.

A busca de trufas em nossa propriedade situada no coração de Chianti Classico, adjacente a Greve em Chianti e a aproximadamente 20 minutos de Florença, oferece uma experiência incomparável que não se deve perder enquanto em nossa região.Esta excursão começa às 10h30 durante os meses de primavera;No entanto, para condições ideais, é aconselhável começar no início do verão.Acompanhado por um caçador de trufa experiente, acompanhado por seu cão de confiança de Lagotto Romagnolo, conhecido por seu forte olfato, nos aventuramos profundamente nas áreas arborizadas da propriedade em busca desses tesouros cobiçados.

Envolvendo-se na interação direta com a natureza por aproximadamente uma hora, os participantes se envolvem ativamente na busca de trufas, aprendendo insights inestimáveis ​​sobre essa tradição secular, profundamente enraizada na cultura toscana.Posteriormente, o meio da manhã nos vê retornar à fazenda, onde preparamos as massas Tagliatelle recém-feitas sob orientação especializada, cada prato meticulosamente trabalhado com cuidado e respeito pelos ingredientes locais.

O jantar é servido no amplo terraço, oferecendo vistas deslumbrantes de nossas vinhas e oliveiras.Apreciando nossa refeição caseira preparada exclusivamente com trufas desenterradas durante a aventura anterior, os hóspedes têm a oportunidade de saborear os sabores terrosos e aromas típicos da cozinha rica em trufa.