Aplicados de dia inteiro, castelos e sabores locais

Prepare -se para uma excursão extraordinária que começa com uma visita às montanhas locais, seguida de uma jornada para a cordilheira de Apenno, onde você pode mergulhar nas ricas tradições culinárias da região e no patrimônio histórico.

Este itinerário abrange oito horas e abrange duas experiências principais: a exploração da produção de Parmigiano Reggiano e Balsamic Vinagre, seguida por um delicioso almoço de fazenda à mesa, com ingredientes de origem local.Nossa jornada começa com uma visita à fazenda de laticínios Parmigiano Reggiano, onde nos aprofundaremos no intrincado processo de fabricação de queijo e desfrutaremos de uma sessão de degustação guiada do renomado queijo.

Após nossa excursão através dos laticínios, procedemos a uma "acetaia", um estabelecimento de vinagre tradicional, para descobrir os segredos por trás da criação de autênticos vinagre balsâmico.Aqui, embarcamos em uma visita guiada para entender os passos meticulosos envolvidos na produção desse condimento artesanal, culminando em um teste de sabor que destaca seus ricos sabores e significado cultural.

Como parte de nossa aventura culinária, chegamos a uma fazenda orgânica aninhada nas montanhas de Apenno.Este retiro sereno nos oferece a oportunidade de provar um almoço de fazenda à mesa preparado com ingredientes frescos e sazonais.Vamos desfrutar de um curso principal de Ravioli recheado, combinado com uma seleção de carnes curadas e queijos artesanais ou carnes grelhadas.Para aqueles que preferem pratos vegetarianos, oferecemos um menu diversificado, incluindo saladas, sopas e sobremesas feitas exclusivamente com produtos de origem local.

Após o almoço, o restante do dia é dedicado a enriquecer nossa experiência de viagem.Dependendo das preferências individuais, os visitantes podem optar por ascender às alturas de Castello di Canossa, uma fortaleza medieval mergulhada em lenda e história, ou embarcar em uma caminhada vagarosamente ao longo do pitoresco caminho dourado, atravessando paisagens cênicas e desfrutando de vistas panorâmicas sobre os picos de apenogenas.

Durante a tarde, oportunidades adicionais aguardam aqueles que procuram prolongar sua estadia.Os visitantes podem querer explorar os locais históricos em torno de Reggio Emilia, como o Castelvecchio medieval, ou se envolver em atividades mais ativas, como caminhadas, ciclismo ou simplesmente relaxar nas encantadoras quadrados da cidade.

Se a permissão de tempo, os participantes poderão aproveitar as trilhas variadas espalhadas por toda a região, cada uma oferecendo perspectivas únicas e panoramas inesquecíveis.Caminhadas mais curtas, como a Pietra di Bismantova, fornecem vistas espetaculares da paisagem de Apenino, enquanto rotas mais longas como o caminho de ouro oferecem vistas extensivas do vale de Secchia e cúpulas próximas.

Por fim, esse itinerário combina beleza natural e herança cultural, garantindo uma jornada abrangente e memorável pelo coração da Itália.