De Parma, queijo parmesão, presunto e vinagre balsâmico

Explore os processos artesanais da criação de queijo parmigiano-Reggiano, presunto presunto e vinagre balsâmico na Itália.Experimente essas iguarias de renome em primeira mão.

Embarque em uma exploração culinária abrangente de Parma, Itália, enquanto o guiamos através de uma série de degustações e experiências excepcionais.

Nossa jornada começa na renomada fábrica de queijo Parmigiano Reggiano, onde você testemunhará o processo meticuloso de produzir esse queijo icônico italiano.Essa experiência permite que você se entregue à amostra deste produto delicioso, perfeito para quem procura um mergulho profundo na gastronomia regional.

Seguindo a fábrica de queijos, continuamos nossa aventura em direção à pitoresca região de Langhirano ou Felino, conhecida por seu presunto requintado Di Parma Ham.Aqui, você visitará uma autêntica fazenda Parma Ham, oferecendo a oportunidade de interagir diretamente com os produtores.Como parte dessa interação, você terá a chance de saborear o delicioso presunto Parma, complementado por um copo de vinho da Malvasia.Esse emparelhamento fornece uma fusão deliciosa de sabores e texturas.

À medida que nos aprofundamos na noite, nos transportamos para o coração de Modena, onde a magia do vinagre balsâmico se desenrola.Começamos admirando a impressionante propriedade de 40 acres e depois continuamos para as salas de produção de última geração, onde os artesãos transformam ingredientes simples nos ricos e complexos sabores do vinagre balsâmico tradicional.Nossa parada final envolve provar três variedades balsâmicas distintas - cada uma com idades entre 15, 22 e 28 anos - e apreciando -as ao lado de iguarias locais, culminando em uma experiência gastronômica memorável.