Saint-Émilion, Vineyard Walking Tour e degustação

Experimente as vinhas de Château Haute-Nauve durante um passeio a pé guiado liderado por Marie-Anne ou Florent (pai e filho).Explore o processo de fabricação de vinho do cultivo de uva até o engarrafamento final e saboreie quatro safras distintas.

Embarque em uma jornada esclarecedora pelo pitoresco Château Haute-Nauve em Saint-Émilion, liderado por Marie-Anne ou Florent (mãe e filho), membros da estimada família de quarta geração que gerencia esta propriedade de prestígio.Este passeio exclusivo oferece uma exploração profunda das vinhas, imercando os visitantes na rica tapeçaria das tradições francesas de vinificação.

Ao entrar na vinha, os hóspedes são recebidos por uma narrativa que investiga a linhagem histórica da propriedade, rastreando suas raízes de volta ao século XVIII e destacando as características e variedades únicas cultivadas dentro da denominação de vinhos de Saint-Émilion.Um abrangente visual turístico orienta os espectadores através de diferentes parcelas de vinhedos, ilustrando o cuidado e a atenção meticulosos dadas a cada seção ao longo do ciclo sazonal.

Ao longo do dia, marcos adicionais chamam a atenção: uma turbina eólica impressionante e uma garrafa de vinho imponente em pé a seis metros de altura, servindo como lembretes das abordagens inovadoras adotadas pelo Château para abordar as preocupações ambientais, mantendo práticas sustentáveis.A turnê termina com informações sobre os processos vitícolas, abrangendo a fermentação, a prensagem e os estágios de engarrafamento, fornecendo uma compreensão holística das etapas complexas envolvidas na transformação de uvas em vinhos finos.

A adega de vinificação é a próxima parada, oferecendo uma visão detalhada da sequência de produção completa.Os visitantes testemunham em primeira mão os intrincados procedimentos empregados durante as fases de fermentação, prensagem e engarrafamento, promovendo uma apreciação pela arte e precisão necessárias na elaboração de vinhos requintados.Após esse segmento, o passeio culmina na adega do barril, mostrando as técnicas utilizadas para o envelhecimento do vinho ao longo do tempo, aprofundando assim a visão das nuances que contribuem para o caráter e a qualidade do produto final.

Para encerrar a experiência memorável, os participantes desfrutam de uma sessão de degustação guiada, com quatro vinhos selecionados do extenso portfólio do Château.Essas degustações destacam ofertas padrão e premium, enfatizando a excelência alcançada por meio de seleção e cultivo rigorosos.