Prove e passeie por pequenas vinícolas orgânicas com um enólogo

Este itinerário oferece uma exploração exclusiva de vinhos locais produzidos por enólogos independentes na área de Niederösterreich (Baixo Áustria), onde podem ser encontrados fora do caminho batido nas bancas tradicionais de mercado ou lojas especializadas.

Sou proprietário de vinha experiente, enólogo e um ávido estudante de viticultura.Meu amplo conhecimento e habilidades práticas me permitem fornecer informações em primeira mão sobre todo o processo de fabricação de vinho, desde o cultivo da terra até o engarrafamento do produto final.

Além disso, mantenho conexões fortes na indústria do vinho, permitindo -me organizar experiências exclusivas para os hóspedes com técnicas de vinificação natural.Após uma passagem bem-sucedida em comunicações corporativas, fiz a transição para a agricultura, adquirindo minha própria vinícola chamada "Capítulo Dois" no início de 2021. Para melhorar ainda mais minha aprendizagem e aplicação de conhecimento teórico, embarquei em um programa de três anos em viticultura e vinhoNegócios em uma instituição de prestígio.

Minha jornada acadêmica culminou em setembro de 2021, quando completei meus estudos.Como parte dessa nova fase em minha vida profissional, adquiri uma pequena vinha austríaca dedicada ao cultivo de variedades de uva branca, como Chenin Blanc, Roussanne e Sémillon.Minha primeira colheita, mostrando essas variedades únicas, é prevista para lançamento no final de 2024.